Cracovia

El Gossip es muy conocido, el Gossip es muy popular. Es uno de los mejores situados en Trip Advisor y uno de los favoritos de los turistas que buscan desayunar o tomar un brunch tardío. Te lo contamos aquí, su reputación no es infundada: la comida es muy buena, la sala es bonita y la terraza es agradable en verano. Por otro lado, se está quedando un poco antiguo y sofisticado y en la ciudad existen alternativas mucho más tranquilas para los que quieran salirse de la rutina. Para los demás, recomendamos los bagels y sándwiches, así como el batido casero.

Se trata de una excelente dirección vegetariana y vegana, en un comedor muy agradable con cómodos bancos y paredes de piedra vista. El menú es igual de bueno, con platos de inspiración polaca, francesa y asiática. El local es acogedor y el servicio es joven y de habla inglesa. Ideal para un desayuno tardío los fines de semana (se sirve hasta las 13h). El café es ecológico, el vino del bar también y los cócteles son vegetales. En verano, puede relajarse en el agradable jardín. Sin duda, una dirección que hay que probar en Cracovia.

Todos los miércoles y sábados a partir de las 19:00 horas (y algunos otros días bajo petición), Marta, creadora del excelente sitio web Kraków local-life.com, acoge en su casa a un máximo de 12 personas para disfrutar de una cena memorable. Cualquiera puede sentarse en su mesa Prepara una deliciosa comida polaca de tres platos, con cerveza o vino incluidos, servida en su piso. En su sitio se encuentran otros huéspedes que han sido conquistados por este principio y que están repartidos por toda la ciudad. Es una oportunidad única de ver la otra cara de la ciudad.

Los locales de moda no esperaron a que este restaurante fuera recomendado por la guía Michelin para ocuparlo en número. Se encuentra en la planta baja del Stary, uno de los hoteles más lujosos de Cracovia. Dispone de un comedor muy distinguido, en una espaciosa bodega con hermosas bóvedas y techos de crucería con alcobas y ladrillos a la vista. El menú gastronómico cambia con las estaciones, y presenta productos polacos cocinados al estilo europeo, junto con platos tradicionales (pruebe la pasta con langosta o el foie gras con peras).

Un asador con una decoración moderna y cálida, donde se puede disfrutar. Su chef, Adam Chrząstowski, es un auténtico amante de la carne polaca y eso se refleja en el plato. El resultado es una delicia que se deshace en la boca. Su técnica de envejecimiento en seco de la carne durante unos sesenta días le decidió a abrir una conservera artesanal donde vende sus productos. Pueden conservarse durante dos años. La cocina es abierta, ideal para seguir la cocción de su carne. La terrina casera, servida sobre una piel de cerdo crujiente, está de muerte.