JARDINES

Creadas en 1996, produjeron su primera cosecha en 1999. Su objetivo es diversificar la alimentación de los habitantes de Oualata, proporcionar una fuente de ingresos complementaria a las 60 familias que las gestionan y fijar la población en la región gracias a 2 embalses que, en la estación cálida, funcionan con paneles solares. Si tiene la oportunidad de conocer a uno de los 2 ingenieros que trabajan allí, visítelos con él, quedará maravillado. El agua se bombea primero desde una capa freática no permanente, se eleva y luego se almacena en un depósito; la presión ejercida hace que vuelva a fluir de forma natural hacia los jardines.

A continuación, el sistema de riego instalado permite ahorrar agua asignando a cada planta el caudal que necesita. Esta técnica ha permitido introducir especies que antes eran incompatibles con el clima de la región. Así descubrimos palmeras datileras, azufaifos, baobabs, limoneros, mandarinos, mangos ¡e incluso vides! Las hortalizas no se olvidan, con tomates, judías y cebollas que se consumen frescas in situ o secas. ¡Tanto es así que la producción de la huerta supera ya el consumo de los habitantes! Las frutas y verduras se exportan a Nema. Los huertos también producen compost a partir de estiércol de camello, plantas medicinales e insecticidas naturales. Esta vegetación atrae mucha caza, incluidas algunas liebres, que son un importante complemento alimenticio para quienes las atrapan.