VIANDOLOGIE

Aquí hay un maquis como ningún otro, reservado para los amantes de la carne. En un gran patio arbolado, los más curiosos podrán degustar la carne de monte que rara vez se ofrece en los restaurantes y que, sin embargo, se caza en la zona. Antílopes, hienas, chacales, agutíes, facóqueros, lagartos e incluso pangolines se asan en la barbacoa o en una sopa aromatizada. El maquis también ofrece buenas carnes de granja, como el pollo en bicicleta o la pintada. La gente viene aquí a cualquier hora del día para comer en un ambiente 100% auténtico.