Restaurantes cocina del mundo Ravello

Una referencia en la región; cuando la exigencia de la calidad se transforma en placer gustativo, se convierte en el Belvedere. Situado en el hotel Caruso, el restaurante goza de unas vistas impresionantes. El chef del restaurante, el dinámico e inventivo señor Franco Luise, se inspira en la tradición napolitana para crear platos de los que solo él tiene el secreto. La mozzarella di bufala, que está en la base de numerosas salsas y platos a la carta, también puede disfrutar casada con el mejor queso de la región, un delirio. Otro delirio, los filetes de búfalo mojado en el torasi, un vino local. La selección de vinos es de primer orden, el servicio de gama alta. Una comida en este lugar es un recuerdo inolvidable.

Uno de los mejores restaurantes de Ravello con un excelente equilibrio entre carne y pescado. Los platos son copiosos y la cocina, honesta y sin pretensiones, mezcla los grandes clásicos italianos y mediterráneos: lasaña, escalope al marsala, ñoquis a la sorrentina, tiramisú... La acogida es sonriente y generosa, al igual que la cocina que sirve el establecimiento. Una dirección típica de los colores del Sur, muy agradable para una pausa para comer en Ravello, con una buena relación calidad-precio. La afluencia de público en verano está casi garantizada.

Situado en un lugar privilegiado, con vistas a las montañas y a los pueblos de Minori y Maiori, Salvatore ofrece una cocina regional finamente elaborada, en la que se combinan brillantemente la tradición y la innovación. La presentación de los platos es refinada y los platos son muy apetecibles. Pruebe los gnoccoloni al pomodoro e basilico, el carpaccio de atúny el pescado cocinado con sencillez. Excelentes postres en general, con especial debilidad por el spumone al torrone. Carta de vinos muy extensa.

A lo largo de la Via Santa Chiara, que garantiza un agradable paseo hasta los jardines de Villa Cimbrone, es un buen lugar para detenerse a comer algo. Podrá sentarse en la amplia y sombreada terraza con vistas al valle y al mar, así como a los pueblos situados en las empinadas laderas frente a Ravello. La materia prima procede del huerto ecológico del restaurante, que se encuentra en las terrazas a un centenar de metros. Acompañan a la carne, el pescado, el marisco y la pasta en platos muy bien preparados.

Una parada en el restaurante Il Flauto di Pan, galardonado con una estrella Michelin, es imprescindible para los amantes de la buena comida. El restaurante se encuentra dentro de Villa Cimbrone. La cocina refleja la imagen de este prestigioso y excepcional entorno: elegante y de muy alto nivel. Los platos típicos de la zona han sido reelaborados por el chef con originalidad y delicadeza. Los platos son una fiesta para los ojos y ofrecen una explosión de sabores. Los productos utilizados proceden de la propiedad o de la tierra: una cocina auténtica para grandes gourmets.