Los mejores restaurantes Batió

Una etapa gastronómica a pocos kilómetros del centro. Pero el trayecto se recorre con gusto, dada la calidad de la cocina: recetas buscadas como los gnocchis a los camarones y a los bolotes, las chuletas de cordero asadas, los caracoles con salsa de salsa y el carpaccio a la trufa. Ineludibles, los tortelli cremaschi son excelentes. Ambiente elegante para una cena de importancia.

A dos pasos del Duomo, una trattoria cuyas vigas vistas y manteles de colores le sumergen de inmediato en un ambiente acogedor. Aquí se prepara escrupulosamente la cocina regional tradicional: tortelli cremaschi, ñoquis con salchicha y mozzarella, hueso de tuétano con risotto y carne estofada con polenta prometen un auténtico descubrimiento de la tierra. La cocina también ofrece varios platos vegetarianos, como flanes de verduras y quiches con huevos de codorniz.

Al lado de la carretera, no realmente en el centro, pero tampoco demasiado lejos, con una decoración que no puede ser más banal, y sin embargo... las piadinas son divinas aquí. Estas finas hamburguesas, entre pan sueco y focaccia, son la típica alternativa italiana al panini. La gente viene de lejos a la Piada de Crema para probarlas: más de cincuenta rellenos, desde jamón a queso, desde paté a verduras asadas, sin olvidar la versión dulce con Nutella. En el acto o para llevar. Tenga cuidado a la hora de comer: siempre hay mucha gente.

Una dirección intrigante, alojada en un antiguo palacio cuyas hermosas salas sirven de bar de vinos, boutique de grandes vinos y bistró gourmet. Una selección de etiquetas notables se combina con algunas recetas gourmet delicadamente preparadas, como el pulpo servido con patatas, crema de patata o calabaza, codorniz con uvas blancas o carne picada con boletus. El entorno es cuidado y romántico, especialmente en el bonito y bien iluminado patio interior. Un favorito de los habituales.