Los mejores restaurantes Pavia

En el antiguo pueblo de pescadores a orillas del río Ticino, el ambiente es el de antaño, con una gran chimenea y vigas a la vista, estanterías cubiertas de botellas y ollas de cobre en las paredes. Una cocina honesta, abundante y generosa hace honor a las especialidades de la región. Risotto de calabaza y gorgonzola, filete de ternera y patata al horno, raviolis, ñoquis y hojaldre de verduras; entre los dulces, panna cotta, tarta de galletas con mermelada y tarta de chocolate.

A las puertas de Pavo, a pocos pasos del Castillo Visconti, este modesto restaurante modesto muestra una clase y un sentido de acogida muy apreciables. El entorno moderno y elegante juega con tonos rojos y blancos, que gustarán tanto a los enamorados, como a una clientela business. El pescado es de honor, en el menú los risotti y los platos de pasta excelentes. Todo es casero de pan hasta postres.

Cuartel general de los estudiantes de la universidad cercana, es un café-café- restaurante para todas las edades y a todos los gustos. Como de costumbre en Italia, se dirigen cada hora, del desayuno hasta la velada, pero sería una pena volver a salir sin haber probado a uno de sus bocadillos, club sandwich o piadina (fina torta de trigo, relleno de ingredientes a elegir). Un pequeño guiño a las tablas de embutidos recomendables con los gnocchi fritti (grandes buñuelos fritos y salados).

Con cacerolas de cobre en las paredes, lámparas de blonda y las campanas del Duomo de Pavía sonando cerca, el ambiente aquí es deliciosamente atemporal. En Peo (otro nombre de la osteria, en honor a su fundador Pompeo), el menú cambia con las estaciones. Encontrará platos típicos de Lombardía: antipasti para compartir, con especial atención a los embutidos, risotti para morirse y carne cocinada con maestría. Todo ello acompañado de un vino especialmente famoso del Oltrepò Pavese, como el Buttafuoco.

Ambiente selecto y cocina regional reinventada.

Una amplia selección de pizarra. Las papilas se regalarán y eso es lo que cuenta.

Para tomar una copa de vino o cenar, este bar de vinos es el lugar ideal. El menú a la carta incluye tablas de embutidos y quesos, así como platos de carne y pescado. El aperitivo, que se sirve hasta las 20.00 horas, incluye una pequeña selección de platos del menú (la caponata siciliana es excelente). En cuanto al vino, déjese guiar una vez haya expresado sus preferencias. La casa dispone de un gran número de botellas, y algunos vinos también se sirven por copas. Para los vinos locales, opte por los de Oltrepò Pavese, una apuesta segura.