Los mejores restaurantes Vasto

Instalado en un antiguo convento, es la sala más bonita de la ciudad, la más acogedora. Las paredes pintadas de amarillo, las bóvedas, el techo de ladrillo y el horno de pizza en pleno centro le dan un sello único. Las pizzas son las mejores en la ciudad. Son hechas por una mujer, bastante rara para ser anotada. Por lo demás, es el agradable chef Enzo D'Aprile el que se encarga de ello. Las pastas caseras son especialmente suculentas. Su especialidad se sirve en platos en forma de vieiras, las trenzas all'astice, deliciosas y copiosas. El pescado es irreprochable. En postre, pruebe la ondulosa crema de café, un éxito. Un buen lugar, dirigido por un amante del territorio.

Hace un tiempo, hace mucho tiempo, en la ubicación de este restaurante se agitaba una cisterna. Construida en la época del emperador Augusto, iba a desaparecer cuando Sylla arrasaba la ciudad. La vista es bastante fabulosa desde esta terraza, muy frecuentada por los turistas, así como por los locales que vienen -bastante tarde en temporada- se ofrece una simple pizza-cerveza entre amigos o una comida más festiva para una cena en cabeza. Aunque la cocina no es transcendental, está bien preparada y bien presentada.

Detrás de una fachada discreta, en una calle del centro histórico, se prepara una excelente cocina gastronómica del mar. La frescura de los productos sigue siendo, por supuesto, la palabra clave del establecimiento. Los platos son cuidados, los sabores buscados, las cocciones perfectas, y el chef no duda en aprovechar las tradiciones de su región, casando las judías secas y la ricotta a los camarones y pescados, combinando autenticidad y modernidad. La carta de vinos es kilométrica, con numerosos vinos del territorio: no dudes en guiarte en tu elección.