Los mejores restaurantes Spoleto

Este histórico restaurante de Spoleto (el más antiguo de la ciudad) abrió en 1927. Es una historia familiar que se transmite de generación en generación. La especialidad: las trufas. De hecho, esta mesa es muy recomendable para los amantes de la trufa, y honra las tradiciones de Umbría (trufa blanca en octubre y noviembre y trufa negra de diciembre a marzo). Para probar, el petto di anatra con patate et tartufo... El restaurante tiene dos hermosas habitaciones y una terraza. También vale la pena mencionar la cuidadosa presentación de los platos.

Es una institución en la ciudad Este restaurante fue fundado en 1900 por el matrimonio Sabatini. Desde entonces han pasado los años, con cambios de propietarios y hoy son los artistas del festival los que vienen a disfrutar, como demuestran las fotos, desde Ugo Tognazzi hasta Ben Gazzara. Por lo tanto, es necesario reservar... Cocina umbriana servida en el refinado marco de un palacio del siglo XVI. En verano, se puede cenar al aire libre en el fresco y agradable jardín. Para los amantes de las curiosidades, ¡no se pierdan la mousse de huevo y trufa!

Situado justo debajo de la Piazza del Duomo, con una terraza que da al jardín de la Piazza della Signoria, su ubicación y las vistas de la ciudad son realmente muy agradables. Así como su hermoso interior del siglo XVII hecho de piedra. Luca y Valentina reabrieron la histórica Locanda della Signoria en 2017. Su cocina es rústica y refinada a la vez: pasta fresca, carne, setas a la leña, todo ello acompañado de los mejores vinos de la región. También hace café, y la terraza es muy atractiva para un aperitivo. Buen servicio.

Situado en el centro histórico de Spoleto, el restaurante tiene tres habitaciones, con capacidad para 110 personas. Las especialidades son locales, los productos son frescos y los precios son asequibles. Esta trattoria también hace pizzería y ofrece un menú de degustación (milhojas a la caciottina dolce, delicioso milhojas con queso de caciottina, maltagliati al pesto,strangozzi con salsa de trufa, pierna de cordero...). En resumen, una buena cocina, cuyas especialidades son los maltagliati alle erbe y la faraona al vino rosso.

En el centro de Spoleto, en paredes con piedras expuestas, una agradable dirección donde es bueno saborear el pollo ai porcini (una verdadera delicia)o un plato de pasta casera, sin olvidar los platos de trufa, como es costumbre en la región . Además, el servicio es eficiente y muy amigable. Esta dirección es por lo tanto ideal para descubrir lo mejor de la cocina de Umbría, acompañada de los vinos de la región. Buena relación calidad-precio. Es mejor reservar, ya que este restaurante es muy popular entre los locales.

Cocina tradicional y refinada, hermosa terraza. En el menú, la famosa tagliata, pero también otros platos de carne cocinados a la parrilla. Los strangozzi al tartufo nero, pasta servida con un poco de aceite y trufas, son deliciosos. También puedes probar los típicos quesos y fiambres de la Valnerina. La gestión del restaurante Il Panciolle es la misma que la del hotel del mismo nombre, que dispone de siete habitaciones con baño y totalmente equipadas (aire acondicionado, TV, minibar, teléfono, conexión wifi).

El entorno es tanto más apreciable cuanto que la arquitectura de la sala del restaurante es típica de Spoleto, con sus arcos de piedra. La dirección, que se preocupa por la trazabilidad de los productos que se ofrecen, llega incluso a incluir la cocina dentro de la sala del restaurante. En el menú de los primi piatti (primeros platos), platos de pasta como penne alla norcina con trufa, ñoquis con radicchio y gorgonzola, sopas, y en los segundos piatti probar la stracciata d'uovo con tartufo, o lapolpette della nonna (albóndigas de la abuela) .

La sede de los jóvenes de la ciudad que vienen aquí a comer pizza con amigos, porque la relación precio-calidad es obviamente muy interesante. Además de las pizzas, el punto fuerte de las Tre Fontane, encontrarás platos de ñoquis, ravioles y strangozzi, pero también carne local cocinada a la parrilla. Para acompañar estos deliciosos platos, puede pedir una de las cervezas caseras que ofrece la casa. Terraza con, por desgracia, una radio bastante agresiva que está en el aire las 24 horas del día... ¡La juventud es imprescindible! Sin embargo, el servicio es simple y cálido.