Gastronomía especialidades locales y vinos San Gimignano

Imprescindible en la plaza de la central de Cisterna! Pero, ¿por qué hay tanta gente delante de este pequeño lugar? Elegido campeón del mundo varios años seguidos, la heladería de Sergio Dondoli es famosa y la gente espera pacientemente en fila para comprar su corneta o coppetta. Los sabores van de lo clásico a lo muy original: sorbete con vernaccia (vino blanco de la tierra), crema de Santa Fina (crema de azafrán y piñones), romero (frambuesa y romero), champelmo (pomelo rosa y prosecco), gorgonzola.... No te lo puedes perder!

Pequeña finca familiar especializada en el cultivo de viñedos, olivares y azafrán. Fiel a la tradición del terruño y de su familia, sigue siendo hoy en día una referencia para sus productos, todos ellos certificados con la etiqueta ecológica. Sus vinos de alta calidad se elaboran a partir de antiguas variedades de uva autóctonas como Vernaccia de San Gimignano, Sangiovese, Ciliegiolo. Para descubrir su sabor y riqueza, los propietarios organizan catas de vino y aceite de oliva virgen extra, acompañadas de quesos y embutidos.

No te preocupes, aunque Marcella pueda asustar a algunos con su mirada mandona, esta es una de las mejores pastas de la ciudad. ¡Has sido advertido! La ventana llena de galletas, pasteles, pasteles, cantuccini y otros pasteles caseros le invita a disfrutar de delicias gourmet y los precios son competitivos. También es posible hacer una parada salada, con un sándwich, panini o focaccia, e incluso tomar una copa de vino.

Con semejante nombre (criollo es la variedad más noble de cacao), ¡se puede imaginar que aquí es cuestión de gustos! ¡Y chocolate! Este bar-pastelería-chocolatería, situado junto al centro histórico y, por tanto, alejado del turismo, elabora modernas creaciones dulces que gozan de gran popularidad entre los lugareños. Aquí también se oye hablar en italiano, lo que no es necesariamente el caso a pocos metros de distancia. En la terraza se puede tomar un buen café acompañado de una rebanada de Santa Fina, una de las especialidades de la casa, con azafrán (producido en San Gimignano) y limón. ¡Qué rico!