Qué ver y hacer Fiesole

Los monumentos de Florencia son bien conocidos, pero a menudo se olvida una de sus particularidades: su cultura campesina y su paisaje a las puertas de la ciudad. A pocos kilómetros de la Piazza della Signoria, ya se puede estar en las colinas con olivos centenarios. Allí se encuentra la Fattoria di Maiano, a cinco kilómetros del centro de la ciudad. Rica en historia, su finca, construida a principios del siglo XV, se extiende sobre muchas hectáreas y domina la ciudad. La finca incluye las antiguas canteras de las que se extrajo la piedra "Serena" para edificios del Renacimiento florentino, hoy parcialmente reforestados. Uno de ellos se ha transformado en un pequeño lago, el "laghetto delle colonne" con su "Casa de Té": una imagen surrealista, una postal de fábula.

Hoy, la Fattoria di Maiano ofrece la oportunidad de descubrir su terruño: los senderos a través de los bosques con su zona botánica, el lago, los olivos y los animales de granja. También está prevista una visita a la prensa. La excursión se puede hacer a pie, en bicicleta o también por la noche en un 4x4. Una experiencia especial, el descubrimiento de un paisaje y su tradición a un paso de una civilización renacentista. Además, este lugar produce uno de los mejores aceites de oliva de la Toscana, exclusivamente ecológicos, galardonado con varios premios (se puede comprar en el punto de venta de la fattoria). Para completar este ambiente, el restaurante de la granja ofrece la oportunidad de descubrir la tradición culinaria florentina.

Construida alrededor de 1455 por el arquitecto florentino Michelozzo, la villa Medici de Fiesole se encuentra en una colina y goza de una magnífica vista de Florencia. Es la primera villa renacentista inspirada en las antiguas villas romanas. Construido para Jean de Médicis, el hijo menor de Cosme l'Ancien, fue propiedad de la familia hasta 1671. Desafortunadamente, sólo se pueden visitar los jardines en terrazas (con cita previa), ya que la villa es una propiedad privada, pero este lugar es ideal para una breve meditación con vistas a la capital toscana.