Restaurantes cocina del mundo Cortina D' Ampezzo

Abierta al valle bordeado por los picos del Cristallo, Anteo y Faloria, Cortina es una apuesta segura para aquellos que son aficionados a la tradición y no renuncian a una cierta clase. El restaurante, con sus elegantes habitaciones arboladas, ofrece lo mejor de las especialidades culinarias locales, confeccionadas con amor. Aquí puedes probar el filete con speck o los ravioles de patata y manteca y, en temporada, tentadoras recetas de juegos y platos de hongos frescos. También el hotel: las habitaciones son cálidas y acogedoras.

Buenas especialidades sardas.

En el centro de la ciudad, se encuentra Il Vizietto, un buen restaurante que consigue reunir en el plato productos locales que, a priori, no estaban necesariamente programados para encontrarse en la cocina. La mayoría de los platos cultivan el pluralismo de sabores, como la salchicha local acompañada de un risotto mediterráneo, las chuletas de cordero condimentadas con frutos rojos o el tartar de atún servido con burrata. Hablando de queso, la tarta de queso es un gran éxito a la hora del postre. Prueba también el fondant de chocolate, una verdadera delicia.

El restaurante del lago de Ghedina se encuentra en un lugar de cuento de hadas, al que se aconseja llegar a pie, a través de las montañas y los bosques (ver " Paseo > Lago de Ghedina). La principal atracción de este lugar es el chalet junto al lago, con sus increíbles colores azul-verde en verano. A la carta, especialidades de carnes a la brasa (las más prestigiosas) sobre piedra caliente. En los días soleados, la terraza también permite tomarse un momento de relax para prolongar la comida y disfrutar de la magia del panorama sobre el lago.

¡Un paraíso gastronómico en uno de los lugares más suntuosos de las Dolomitas! Estás aquí a 2.200 metros de altura, en plena naturaleza, a 30 minutos en coche de Cortina d'Ampezzo y a 1 km de Passo Giau. Situada en una terraza, la montaña se ofrece a usted. El restaurante abrió en 1970 y ahora lo dirige el hijo de Aurelio, Gigi. Una cocina de calidad con una amplia y sabrosa gama de platos. En verano, se organizan talleres sobre la cocción de plantas silvestres. Un botánico le acompaña para recoger una flora que pronto estará en su plato

Un restaurante-bar moderno y de diseño. Buen ambiente, el desayuno cappuccino y el brillo de la mañana, los cócteles de la noche cuando el ambiente se anima, pasando por platos de pasta y sobre todo jamón crudo, algunos de ellos madurados durante 16 ó 24 meses, otros ahumados con fuego de madera. Una auténtica especialidad que lo diferencia de sus vecinos.

Una buena pizzería trattoria un poco alejada, con un ambiente agradable y la recepción a la italiana del chef. Los habituales que frecuentan el lugar para degustar platos de pasta casera, especialmente.

El San Brite ha hecho de la "agri-cocina" su credo. Este restaurante abraza la filosofía de vida de una familia unida por el deseo de vivir y comer en armonía con la naturaleza. Como devotos de la cocina "regenerativa" (productos que ayudan al suelo a regenerarse), la tierra que nos nutre es respetada y apreciada, sin maltratarla. Riccardo, el jefe de cocina, trabaja exclusivamente con ingredientes de temporada, llevando nuestra conciencia ecológica al plato y deleitándonos con su talento. Una experiencia que seduce el alma y el paladar.