Restaurantes cocina mediterránea Milán

Si has decidido comer sólo pasta, encontrarás tu felicidad en este restaurante. Una elección excepcionalmente variada y porciones más que copiosas. La carne y los pescados están preparados para el fuego de madera.

Una excelente cocina de la tradición milanesa preparada con mucho gusto e imaginación. El ambiente es muy acogedor, ya que este restaurante está dedicado a la Universidad Católica y, por tanto, frecuentado por numerosos estudiantes.

Una pizzería entre las más conocidas de los Navigli. La pizza, muy fina y amplia, basta para satisfacer los apetitos más feroces. Hay varios tipos de pizzas, algunas de ellas adaptadas a diferentes intolerancias: pizzas blancas (sin salsa de tomate), pizzas sin gluten, lactosa, e incluso pizzas a la harina de soja.

En los hornos desde hace veinte años, una pareja simpática de Trieste, grandes coleccionistas de tiradores y de pequeños vasos de licor cuyos ejemplares adornan las salas. Su cocina es de estilo milanesa con un toque francés y especialidades regionales italianas. El ambiente es joven y muy agradable.

Una decoración elegante, un servicio rápido y un menú tentador hacen de esta pizzería una apuesta segura en el barrio milanés de Porta Venezia. Siempre se agotan las entradas, sobre todo los fines de semana, por lo que conviene reservar con antelación. Las pizzas napolitanas, elaboradas con ingredientes de calidad, son suculentas y merece la pena descubrirlas. Nos gusta especialmente la giolina, una pizza con berenjena y parmesano. Al final de la comida, le recomendamos que se deleite con un tiramisú, que aquí está delicioso.

En Miscusi's, la pasta que se sirve es fresca, ¡y puedes admirar al pastelero trabajando! Se le pedirá que elija el tipo de pasta que desea(trofie, tagliatelle, paccheri...) , y su salsa antes de añadir cualquier ingrediente como burrata o nueces trituradas. Y si prefieren confiar en el saber hacer de los cocineros, vean las especialidades del día en la pizarra. Un ambiente amigable y precios muy asequibles, sólo podemos recomendar. Otras cuatro direcciones en Milán, incluyendo una en la Stazione Centrale.

Zibo nació hace unos años como food-truck antes de convertirse en este pequeño y encantador restaurante cerca de Sant'Ambrogio. El menú cambia según la temporada y ofrece recetas tradicionales italianas, a menudo revisitadas, y siempre preparadas con métodos tradicionales. En nuestra visita, nos gustaron mucho los raviolis de calabaza, amaretti y mostarda. El ambiente es cálido, con una treintena de asientos y una cocina abierta, y el servicio es amable. Una dirección que merece la pena descubrir en el barrio.

Como indica el cartel de neón de la entrada, Biga sirve "Milano Fashion Pizza". Detrás de este llamativo eslogan se esconde una excelente pizzería El objetivo es combinar lo bueno con lo bonito. En un local decorado a la última, la carta se inspira en la gran tradición napolitana, con pizzas tradicionales y pizzas "a ruota di carro" (finas y crujientes). También se ofrece la pizza "al padellino", cocinada en una sartén pequeña y originaria del norte de Italia. Este lugar es un éxito, ¡y con razón!

A dos pasos de los Navigli (diez minutos a pie), se encuentra esta auténtica cantina milanesa, que sirve todos los mediodías a los empleados locales y a los clientes habituales. Una dirección local donde los precios son bajos pero la calidad es de primera: ¿qué más se puede pedir? Por otro lado, es mejor no tener prisa, ya que la cola puede llegar a ser larga. El ambiente es agradable, casi familiar. Los postres caseros son especialmente especiales. Asegúrate de quedarte con hambre, ya que las raciones son generosas

Una pizzería histórica en el barrio de Chinatown, en Via Paolo Sarpi. Aquí le servirán la famosa "pizza al trancio", una porción de pizza recién salida del horno. Esta pizza, muy diferente de la conocida pizza napolitana, es muy abundante, tanto que se vende por porciones. A los lugareños les encanta En Giuliano's, la base es siempre una margherita. Se puede comer tal cual, o añadir jamón o aceitunas, que están disponibles como extras... Para comer en casa o para llevar, ¡es una visita obligada en Milán!

Sin duda una dirección para recordar, justo enfrente del Bosco Verticale. La cocina, abierta ininterrumpidamente de la mañana a la noche, mezcla influencias españolas y francesas y utiliza productos italianos de calidad. El menú cambia cada día según la temporada. La decoración industrial de moda lo convierte en un lugar agradable para tomarse un descanso a cualquier hora del día. Y si madruga, también puede tomar un desayuno dulce o salado.

Para saborear el savoir-faire napolitano en la capital de Lombardía, diríjase a Starita por sus suculentas pizzas, empezando por la margherita. Los fritti, servidos como entrante, también son deliciosos: pruebe las flores de calabacín, por ejemplo, o la minipizza frita con salsa ragú. Por último, algunos postres para terminar la comida con una nota dulce: desde el tradicional tiramisù hasta los angioletti fritti, ¡ pequeños trozos de masa de pizza frita cubiertos de chocolate! Para una pizza a buen precio, Starita es una apuesta segura.