Restaurants cuisine régionale Gressoney-La-Trinité

Situada en la aldea de Tache, esta pequeña trattoria de ambiente cálido y acogedor sirve cocina típica del Valle d'Aostan de la mejor calidad. Especialidades: ñoquis y polenta con queso, todo el año. ¿Tienes hambre después de un día en las pistas? Puede pedir un plato de quesos y embutidos acompañado de un vaso de vino local. Pero en invierno, el plato que no debe perderse es la fondue de Fontina Valdostana DOP, el queso de leche de vaca alpino local, un bienvenido cambio con respecto a los quesos franceses.

Rodeado de verdes prados en verano y de la nieve de las pistas de esquí en invierno, este restaurante es uno de los mejores lugares de la región para degustar las especialidades de Gressonard, como los tallarines con conejo, y numerosos platos a base de quesos y embutidos locales. La carta de vinos cuenta con etiquetas procedentes exclusivamente del Piamonte y del Valle de Aosta. Para llegar a la cena en invierno, le espera una experiencia única: le recogen en un snowcat al pie de las pistas y le llevan al restaurante. ¡Ya es toda una aventura!