Los mejores restaurantes Golpee

En el centro del pueblo, este bistró familiar, inaugurado en 1966, ofrece cocina regional: nunca faltan en la carta platos de embutidos y quesos de todo el Valle de Aosta (con tome y fontina), tallarines caseros con jamón de Moguls, polenta con quesos, fondue alla valdostana y carbonada de carrillera de ternera, una delicia que se derrite en la boca. La amabilidad y cordialidad de los gerentes son un punto fuerte de este restaurante tradicional. Lou Ressignon es también un cómodo bed and breakfast con una buena relación calidad-precio.

Este elegante restaurante de montaña tiene una particularidad: una vez sentado en una de sus mesas de madera, los camareros vendrán a obsequiarle con el típico menú del Valle d'Aostan.... ¡con el traje tradicional! La carta de vinos es muy interesante. ¿Un último plus para los gourmets? Después de la fondue de queso durante la comida, ¡la fondue de chocolate de postre (a pedir con antelación, 16 euros por persona)! Opciones más ligeras, incluso vegetarianas, ¡pero siempre a base de productos ultralocales!

Para los amantes de la buena mesa, el Bar à Fromage es el lugar ideal. Este restaurante de montaña merece una visita por su decoración tradicional, en la que destacan los objetos utilizados para fabricar mantequilla y queso. Las materias primas utilizadas para preparar los platos proceden rigurosamente de los productores locales. Es difícil elegir: ¿gnoquis o sopa Grand Paradis? ¿Fondue, raclette o reblochon? ¿Una tabla de quesos o un helado de leche alpina?

Lou Bequet,es un término del dialecto del Valle de Aosta, pero en francés significa "el duende". El restaurante se calienta con la chimenea central. Maravillosas vistas sobre el tramo final del Pré de Saint-Ours. La cocina es tradicional, a veces variada, pero los ingredientes son siempre locales y de la mejor calidad. Este restaurante incluso ganó un premio en un programa de televisión italiano por la calidad de los platos de su chef. Lou Bequet, con las mejores notas en limpieza, servicio y cocina, ganó el concurso.