Los mejores restaurantes La Thuile

Este chalet es un bonito edificio en medio de los abetos en una posición panorámica sobre La Thuile, en plena montaña, ¡hay que ganárselo! Para llegar a ella, en invierno, a mediodía, sólo se puede llegar si se sabe esquiar. Por la noche, sólo se puede llegar a ella montando en el snowcat Con un elegante salón de madera, el establecimiento ofrece una cálida bienvenida a sus huéspedes. La especialidad del restaurante Maison blanche es sin duda el queso fundido, todos los quesos de la región, que se combina naturalmente con los embutidos del Valle de Aosta.

Más que un café, este restaurante es uno de los mejores de La Thuile. En el menú encontrará platos tradicionales revisados en creaciones culinarias contemporáneas que son realmente exitosas. Los platos están muy bien presentados. En la carta se pueden degustar antipasti originales del Valle d'Aostan y la infaltable pasta fresca casera acompañada de trufas en virutas, la especialidad de la casa. También hay postres gourmet elaborados con virtuosismo y una amplia oferta de vinos locales cuidadosamente seleccionados.

Las recetas que aquí se sirven varían con las estaciones, en verano o en invierno, y los platos nunca son los mismos. Puede optar por un menú a elegir entre pasta, una fondue tradicional, polenta o raclette y un postre, o seleccionar platos del menú a la carta. El restaurante ocupa un antiguo granero en medio de las pistas de esquí en invierno, y cerca de la carretera del puerto de Petit-Saint-Bernard en verano. Las tumbonas se extienden sobre el césped en verano y sobre la nieve en invierno, cuando un brasero calienta el ambiente.