Los mejores restaurantes Aosta

Clásico y cómodo. Buen servicio.

El lema del Bataclan es "restaurante, pizza y música"... Un bonito programa que propone veladas musicales acústicas que a veces acaban en baile, acompañadas de sabrosas pizzas, ligeras y cocinadas a la perfección. Los platos son originales: pruebe el pescado frito con pistacho, en la más pura tradición siciliana, que supone un cambio respecto a las especialidades de montaña. Los postres son igual de atractivos, como la crostata con bayas silvestres. El restaurante, muy popular en Aosta, tiene un hermoso y muy amplio jardín.

Esta agradable dirección del centro de la ciudad puede servirle de cantina durante su estancia. Las pizzas cocinadas al fuego de madera son realmente deliciosas.

Un establecimiento emblemático en el centro de Aosta, ¡con una decoración sorprendente! Sobre las mesas y el mostrador cuelgan cencerros; de las paredes del pequeño comedor cuelgan antiguas herramientas de trabajo y, sobre todo, una bonita colección de calderos de cobre utilizados para hacer queso. La carta es rica y tradicional, con especial atención a la charcutería y las fondues, y las materias primas son de excelente calidad. El propietario le hablará de la historia de su región e incluso le dejará probar su alcohol casero.

Una auténtica joya en el centro de Aosta. Officina della Pasta -literalmente "el taller de la pasta" - es un laboratorio artesanal que elabora pasta fresca (ñoquis, lasañas, raviolis, etc.) y la cocina directamente en el momento. Sólo hay que elegir el tipo de pasta y una de las muchas salsas disponibles para acompañarla. Los platos son sencillos y económicos, y un verdadero placer para el paladar. El personal es sonriente y atento. Servicio in situ y para llevar, también ofrece pasta casera en bolsas.

En la calle principal, la "Maison du Bandit", en referencia a un antepasado del propietario que, como los montañeses de antaño, comerciaba ilegalmente con Suiza para escapar de la pobreza, es un pequeño establecimiento muy interesante. Regentado por una francesa, ofrece cocina del Valle d'Aostan, ya sea para una comida frugal o una cena copiosa. Los ingredientes son de primera calidad y proceden, en la medida de lo posible, de la región: ¡puedes incluso elegir el trozo de carne que comes! Buena carta de vinos. Agradable terraza.

Una de las mejores vinotecas del centro. Entre las estanterías que exponen decenas de etiquetas diferentes, se puede disfrutar de una comida rápida sentado junto a un barril, eligiendo uno de los platos del día acompañado, por supuesto, de una copa de vino. Los vinos que se ofrecen proceden principalmente del Valle de Aosta y del vecino Piamonte. Están representadas tanto las marcas más conocidas como los pequeños productores, y es fácil toparse con rarezas ampelográficas o producciones nicho pero codiciadas.

Situada en el centro de la ciudad, esta amplia pizzería de 150 plazas ofrece una amplia selección de platos, desde los más típicos de Italia como la pizza hasta especialidades locales como la polenta. A menudo atestado de grandes mesas de jóvenes y viejos, Moderno sigue siendo una buena dirección para una pizza a bajo precio.

En pleno centro histórico de Aosta, un restaurante clásico de calidad regentado por la familia Scarpa desde 1957. La cocina es sabrosa y sofisticada, con platos tradicionales de la región como la polenta alla valdostana (con fontina y mantequilla) o la polenta de la casa (con huevo frito), o la fondue bourguignonne con carne tierna y una exquisita panna cotta de regaliz y safran de postre, entre otras delicias. Todos los productos son frescos y, en la medida de lo posible, locales. Los vinos están bien escogidos, ¡y se puede elegir entre una gama de orígenes de café!

Ad Forum es tanto una tienda de vinos como un restaurante. El restaurante ofrece cocina local con algunas opciones vegetarianas, pero sobre todo platos buenos para carnívoros hambrientos, como el filete de ternera y su salsa de calvados, mostaza, vinagre balsámico, albahaca y queso azul de Aosta, que es muy refinada. La gama de vinos es obviamente amplia, con especial énfasis en los vinos locales, por supuesto. El cálido ambiente de la sala incluye algunos restos romanos. Una terraza está instalada en un agradable jardín de verano.

Ubicado en una antigua bodega de ladrillo abovedada, La Bottegaccia encarna la excelencia de la comida rápida del Valle de Aosta. Especializado en platos de charcutería y quesos locales, este bar de vinos también ofrece una amplia gama de etiquetas locales, incluidas algunas raras y poco conocidas, así como cervezas artesanales de producción local. El establecimiento es también una tienda especializada en la venta de productos gastronómicos regionales e italianos, como charcutería, quesos alpinos, miel y pasta. Terraza. Vino por copas.