SOUK EL-TAYEB

En el centro de la ciudad, en el fondo de los zocos de Beirut, se celebra todos los sábados por la mañana un mercado biológico, llamado Souk el-Tayeb, que reúne a decenas de productores locales. Una excelente dirección para descubrir los productos libaneses procedentes de los cuatro rincones del país. Esta iniciativa, puesta en marcha en 2006 por Kamal Mouzawak, es una iniciativa bienvenida que fomenta la productividad local (y en particular las granjas de la Bekaa), la agricultura orgánica y de calidad y el comercio justo. La clientela es familiar, bastante acomodada y un poco borracha. Atmósfera amigable.