Los mejores restaurantes Ancona

Esta mesa a orillas del mar, doblemente estrellada, fue clasificada en 2011 por el Wall Street Journal, entre los 10 mejores restaurantes de pescado de Europa. Conocido como experimental, su chef Moreno Cedroni trabaja en cocina como un investigador en su laboratorio y reinterpreta el pescado como nadie. " Niño terrible "de la cocina italiana e internacional, combina con brillante la tradición gastronómica de las Marcas y su espíritu vanguardista. Lo habrás comprendido, una escala indispensable para los amantes del pescado.

Con vistas a la hermosa playa de Portonovo, este restaurante costero es apreciado por sus pescados y mariscos frescos, seleccionados diariamente según la temporada (calamares, salmonetes, sargos, doradas, ardillas, sardinas...) Platos de calidad y servidos con generosidad. Los postres son caseros, también preparados con ingredientes frescos. Bonita habitación interior en blanco y azul, terraza muy agradable. Una selección de vinos le da un lugar de honor a los vinos locales y a los principales productores de las Marcas. Es mejor reservar por la noche, especialmente los fines de semana.

Esta dirección que se susurra entre habitantes es una pura maravilla para todos los aficionados de pescados y mariscos. Ocultada en una calle anónima de Ancona, este osteria banal de primer acceso va a sorprenderle y no lamentará hala encontrado. Los productos son muy frescos puesto que el pescado fecha del día mismo. El asadas de frutas de mar a las pastas son un puro momento de felicidad y la mezcla de pescados fritos es inolvidable. Los platos se sirven generosamente y el servicio atento. Para codiciosos solamente.

Es una apuesta segura en Ancona. La gran sala del Giardino está siempre llena por la noche y por una buena razón, su cocina refinada y accesible es unánimemente apreciada por los lugareños. Hay una amplia selección de primeros (espaguetis con almejas, risotto de pescado...) y segundos (langosta, filete de atún a la parrilla con salsa de valeriana y pesto genovés, gambas a la parrilla con tocino blanco de Colonnata, filete de dorada con gambas y calabacines...), sin olvidar las buenas pizzas a la leña. El ambiente es agradable. Date un capricho

Los platos, especialidades de mariscos y pescados preparados según la moda local, son buenos. En el menú, para los primeros platos, será pasta con atún en salsa de anchoas, y para los segundos platos, tendrás muchas opciones: bacalao seco con patatas, sopa de pescado y marisco, sardinas, filete de rodaballo al horno, salmón cocido en salsa prosecco, filete de rodaballo gratinado, gambas a la parrilla... Al mediodía, es un poco como la cantina local del barrio. El servicio es rápido y amigable.

Una tienda bien surtida que también sirve platos calientes, justo en el centro de Ancona. Siéntese arriba o en la terraza y pida los especiales del día, o pasee por los estantes de queso, embutidos, aceite de oliva y vino... Están presentes todas las características inconfundibles de la gastronomía marquesa, como los diferentes tipos de platos de pasta o lasaña (salsa ragú, con espárragos, trufa, setas o radicchio) . Los productos son frescos y también hay una lista de vinos finos en el menú.

Es como si todo el vecindario estuviera en una de esas calles estrechas... Este pequeño restaurante a un tiro de piedra de la Piazza del Plebiscito atrae por su relación calidad-precio. Por lo tanto, es mejor hacer una reserva si quiere estar seguro de disfrutar de su comida tan pronto como llegue al restaurante. Y por una buena razón, los platos de pescado (especialmente los de mariscos) o la pasta se preparan según las reglas del arte y los precios son siempre accesibles. Los productos locales son cuidadosamente seleccionados, al igual que los vinos que se ofrecen.