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Recomendado
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Una dirección interesante por varias razones. En primer lugar, su ubicación, en el barrio de la Maddalena, en un antiguo burdel, con un precioso comedor que conserva la barandilla de hierro forjado que conduce al primer piso... Luego, el talento del chef albanés, que trabaja la materia prima como la seda, creando platos refinados y sofisticadas combinaciones de sabores que abren una original ventana a la oferta culinaria de la ciudad: raviolis de pescado ahumado, anchoas al vino vermentino, tartar de salmón y aguacate, lubina al vapor y puré de patatas rosas...
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Opiniones de los miembros sobre I CUOCHI
4.6/5
37 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Merci à toute l'équipe.
Unico appunto, piatto di pasta buona ma tre forchettate.... Tre di numero! Quando mi hanno chiesto se tutto andava bene non ho potuto non dirlo. Mi hanno ringraziato e si sono scusati (mi hanno anche offerto 2 bicchieri di mirto). Nessun problema può succedere
Servizio ottimo, locale molto bello e accogliente.
Comunque sempre consigliato. Uno dei mie 5 preferiti locali in centro a Genova.
rispondo alla replica del ristoratore.
Buongiorno, leggo con estremo stupore la Sua risposta per diverse ragioni che qui di seguito riporto
1. dite che "non meritare questo punteggio", 4 stelle non sono abbastanza considerando l'accaduto? Ribadisco , 4 stelle
2. dite , "la porzione mi sembrava normale". Davvero? avete una concezione di normale alquanto vaga. ma non serve commentare ulteriormente, la foto parla da se. Si vede un filo di pasta in un piatto che più che una pasta sembra una zuppa al sugo di pesce.
3. ho ribadito nella mail che queste cose possono succedere, nessun problema
4. ho chiaramente scritto che vi siete scusati e che mi avete offeto due mirti (me li offrono di solito anche senza che accada questo) , peccato poi per ritrattare le quantità nella vs replica.
5. ho speso parole molto belle per servizio, locale, piatti. Cosa volevate di più, una statua?
6. ho concluso dicendo che lo consiglio e che rimane sempre uno dei miei 5 locali preferiti di Genova!
Puntualizzato quannto sopra vi lascio con un consiglio, leggete bene le recensioni dei clienti prima di rispondere, controllate per benino le stelline (ribadisco, 4 ve ne ho date) e accettate le critiche in quanto avete chiaramente dimostrato un eccesso di presunzione. Le critiche se prese nella maniera corretta e soprattuto se non “distruttive” come era la mia servono a crescere e voi le potenzialità le avete e non potete che migliorare
Detto questo, continuerò a consigliare il vs locale come ho fatto in tutti questi anni.
Vi saluto cordialmente