2024

SOMMARIVA

Productor local
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Desde 1925, la almazara de Sommariva produce aceite de las pequeñas aceitunas taggiasca, un aceite virgen extra prensado en frío que se utiliza para las especialidades de la cocina ligur. La empresa es una de las primeras asociaciones de agricultores y productores ecológicos de Italia. Todos los productos proceden de la explotación familiar y se conservan en aceite de oliva, sin aditivos ni conservantes químicos. Los hermanos Gianni y Agostino abrieron un pequeño museo dedicado a la historia de la olivicultura en memoria de su padre fundador.

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