Estocolmo

En pleno SoFo, tras la tienda de ultramarinos repleta de productos biológicos y ecológicos cuidadosamente presentados en apetitosos envases y las bandejas de comida para llevar, la sala se abre a un bar y luego al acogedor restaurante. Hay una gran variedad de platos de pescado y marisco, además de otros más atípicos: una oportunidad de probar algo nuevo antes de lanzarse de nuevo a la conquista de la capital. Dispone de una terraza muy agradable en verano, aunque solo sea para tomar una copa. Servicio continuo.

En un pabellón cubierto en el centro de la ciudad, diez puestos ofrecen platos típicos de un país (Tailandia, Japón, México, EE.UU., etc.), para llevar o comer en casa. Muchos suecos se reúnen aquí para pasar un rato con los amigos en un ambiente muy agradable y relajado. Pides en uno de los pequeños puestos y te sientas en una de las mesas compartidas para disfrutar de tu comida. Es una buena oportunidad para mezclarse con los lugareños y sentirse como un sueco más durante la pausa para comer.

En este restaurante situado en el centro de Gamla Stan, la salchicha es el plato principal, pero también otras especialidades como el pulled pork, el salmón ahumado y los perritos calientes. El objetivo es compartir la pasión por la buena comida, toda ella casera, por supuesto. Los vegetarianos no se quedan fuera y el restaurante también ofrece platos sin carne. La terraza es el lugar perfecto para disfrutar de una cerveza de las microcervecerías locales. El ambiente es familiar, sencillo y cálido, un verdadero buen momento para pasar y disfrutar todo lo que quieras.

Este restaurante ecológico, enclavado a la entrada del balneario Centralbadet, se esconde al fondo de un pequeño y encantador patio sombreado, un verdadero remanso de paz que permite aislarse del bullicio del centro de la ciudad bajo el techo de cristal de la gran piscina y el espeso follaje. Ecobaren sitúa el bienestar en el centro de su enfoque, proponiendo platos originales y refinados elaborados a partir de productos procedentes de agricultura ecológica. Dispone de una magnífica terraza en verano, mientras que en invierno podrá disfrutar de las lámparas de luminoterapia durante las comidas.

Este pequeño restaurante se sube a la moda de la comida callejera ofreciendo platos basados en las aves de corral, de ahí su nombre, Bird. Desde la hamburguesa de pato confitado, al buttermilk fried chicken o las wings al cacahuete, sus paladar y sus pupilas quedarán encantados. El equipo es joven y el ambiente muy agradable y dinámico. Y los productos son frescos y se elaboran a pequeña escala en una granja cercana a Trollhättan. Comida sabrosa a precios razonables. Dispone de carta de cócteles y cervezas. Local muy concurrido.

Este restaurante ecológico sirve comida local y sana. El lugar es perfecto para comer, aunque el espacio sea un poco reducido. Siempre tendrás la opción de llevar o de instalarte a comer en el parque de al lado. Sus bebidas caseras también son excelentes y cabe destacar que sus albóndigas no contienen lactosa ni gluten. La guinda del pastel es que, en 2023, ganaron el prestigioso "Swedish Chef Award for Responsible Cooking". Un premio muy merecido

Aunque es un lugar muy pequeño, su relajante decoración y la abundancia de plantas te harán viajar. ¡Un auténtico pulmón verde en medio del bullicio urbano! Encontrarás platos exclusivamente veganos servidos en platos de madera o cocos: una gran variedad de cuencos fríos y calientes, sándwiches, batidos e incluso deliciosos pasteles. Los precios son muy razonables y el personal amable, así que ¿por qué no hacer una parada entre dos visitas para reponer fuerzas?

Sus valores: creatividad, calidad y sostenibilidad. La mayoría de sus productos son ecológicos, de temporada o locales. Sirven zumos de fruta deliciosos, sanos y sin aditivos, elaborados exclusivamente con productos frescos. ¡Una auténtica poción mágica! Los fines de semana sirven un brunch muy bueno, con deliciosos acai bowls, gofres y mucho más. Hay muchas opciones veganas y sin gluten. En este pequeño café, con su decoración minimalista en tonos pastel, uno se siente como en casa.

Disfrute de un marisco o un pescado ultrafresco y recién capturado en un ambiente retro-chic. Restaurante amplio y sofisticado, calidad de servicio garantizada con suculentos platos. Se recomienda pedir platos para ser disfrutados por varias personas: bandejas de marisco con champán o vino blanco. Si no, opta por la bullabesa o la pesca del día. El restaurante está abierto todos los días, así que si no sabes dónde ir, seguro que tienes al menos una dirección disponible Por la noche, disfrute de los cócteles al son del DJ.

En el interior de Östermalms Saluhall, un edificio de 1888, la charcutería Husmans es un lugar de peregrinación y descubrimiento gastronómico. Es un lugar ideal para probar charcutería y una selección de carnes ahumadas con una copa de vino tinto. Refinada selección de quesos y carnes en forma de tapas. Siempre ha sido el lugar de referencia para los gourmets que vienen a abastecerse de productos delicatessen de Suecia y otros países. Vaya solo o con amigos para pasarlo en grande

Greasy Spoon es el lugar al que ir para un buen brunch en SoFo. Al igual que el barrio, el ambiente y el equipo son un poco hipster, la vajilla no combina, los tapices están llenos de flores, los zumos de fruta son frescos y el menú es sencillo pero sabroso. Optamos por los huevos Benedict del día, perfectamente escalfados con crema de trufa, bacon o salmón ahumado. Ritual dominical para muchos suecos, la hora punta es entre las 10.00 y las 15.00 los fines de semana, y no es posible reservar. ¡Un lugar estupendo para empezar el día!

Tanto si quieres empezar el día con buen pie como si quieres hacer una pausa para comer, Mahalo te ofrece una amplia gama de platos veganos que te harán la boca agua: bowls, batidos caseros y mucho más. La comida es una auténtica delicia, creativa y cuidadosamente preparada con ingredientes de calidad. El ambiente cálido, combinado con la refinada decoración de toques ácidos, resulta muy reconfortante en los largos días de invierno. En verano, se puede disfrutar de un salón en un patio situado en la parte trasera del restaurante.

La espera para el brunch puede ser a veces un poco larga, ya que este restaurante es víctima de su propio éxito. Desgraciadamente, no es posible reservar, así que tendrás que tener paciencia, ya que se atiende por orden de llegada En el menú hay para todos los gustos, desde salado hasta dulce, con opciones para vegetarianos y veganos, así como una amplia selección de batidos caseros. Todos los platos son deliciosos, sabrosos y abundantes. También puedes llevarte tu brunch.

Este restaurante de pescado es uno de los más distinguidos de la capital y está situado en la prolongación del muelle Nybrokajen, frente al teatro Dramaten. En un ambiente muy tranquilo, se puede degustar pescado muy bien preparado. El menú incluye lenguado, rodaballo, salmón, gambas y vieiras. Una garantía de la seriedad de la casa: el marisco sólo se sirve entre agosto y diciembre, cuando está más sabroso. Se trata de una dirección ineludible para los amantes del mar, ya que la calidad de los productos es inmejorable.

Aquí todo es vegetariano o vegano, con una gran proporción de platos elaborados con plantas. Todo está bien pensado y equilibrado, a base de alimentos frescos cuidadosamente seleccionados y preparados in situ. Hay que tener en cuenta que no ofrecen platos calientes. El entorno es relajante, ideal para reponer fuerzas tras un paseo por la ciudad. Incluso puede disfrutar de su comida o café junto a una ventana, rodeado de mullidos cojines. Aunque un poco alejado del centro, merece la pena visitarlo. También ofrece comida para llevar.