KAUM
Restaurante indonesio
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€€
2024
Recomendado
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2024
Kaum, cuyo nombre significa "tribu" en indonesio, celebra las riquezas culinarias del archipiélago, inspirándose en las técnicas ancestrales de las tribus indígenas. Trabajando en estrecha colaboración con los productores locales de las regiones más aisladas, da protagonismo a ingredientes raros y sabrosos. Los comensales se dejarán seducir por platos como el pescado frito y las albóndigas de gambas con salsa picante de anacardos, el satay (brochetas) o el pato crujiente con salsa de mango verde. Excelentes cócteles.
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