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1945

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Jl. Asia Afrika No. 8, Senayan, Fairmont Hotel, Yakarta, Indonesia
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1945 es una reimaginación innovadora y gastronómica de la cocina tradicional indonesia. El chef utiliza técnicas de cocina modernas, técnicas de cocina de precisión e ingredientes frescos de primera calidad. 1945 se esfuerza por crear una experiencia culinaria refinada, innegable y auténticamente indonesia que no se encuentra en el tradicional warung de la zona

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