THE FORGE

Ubicado en el nivel del jardín del enorme Ritz-Carlton, el restaurante no tiene, por desgracia, una ventana al mundo exterior, sino un enorme ventanal que da al pasillo y desde el que se pueden ver los grandiosos jardines. En este elegante y acogedor restaurante, todo comienza con la elección de un cuchillo Laguiole. Los tenedores más difíciles quedarán encantados, ya que podrán degustar hermosas carnes de Nueva Zelanda, Australia o Irlanda, que se maridarán con la amplia oferta de la bodega. Todo es excepcional, cuando se ama sin contar con el costo.