MEZLAI

Ali Salem Musbeh Al Badawi, inspirado en su juventud militar por las recetas de su madre, ha pasado a la historia local como el primer chef emiratí. Frente a él, terra incognita, los "terroirs" del desierto, los palmerales, las montañas, la laguna y el golfo. Este apasionado chef comparte con usted todo su patrimonio: sopa de tiburón, paletilla de cordero lechal estofada con especias, mero guisado. Déjese sorprender por la extrañeza de los sabores y olores, esta mezcla embriagadora en la que parece dominar el tomillo.