COMPAÑÍA DE PRODUCTOS ESTÁNDAR DE JAMAICA

Puede que la fábrica no parezca gran cosa, pero es aquí donde se elabora uno de los mejores cafés del mundo, el Blue Mountains Coffee, a partir de granos recogidos uno a uno según estrictas normas en las altas montañas jamaicanas del centro de la isla. Los días de tueste son los más interesantes, ya que se puede ver todo el proceso de elaboración del café. Un pequeño puesto vende café de las Montañas Azules a un precio mucho más bajo que el de los supermercados, un buen negocio. Es aconsejable llamar por teléfono con antelación para evitar los cierres de inventario a final de mes. Fundada en Kingston el 17 de septiembre de 1942 por Leslie Minott, la empresa comenzó exportando especias jamaicanas a Gran Bretaña y Estados Unidos. Durante los años de guerra, se suspendieron las exportaciones y la empresa se dedicó a embotellar jarabe. En 1943, el fundador decidió instalarse en Mandeville y comenzó la producción de aceite de pimiento, que exportaba a Europa y a sus industrias de perfumería. La producción de café no comenzó hasta 1952, cuando los precios internacionales se dispararon. Jamaican Standard Products es ahora el mayor productor de café del país, con un 45% de la producción exportada. En el momento álgido de la temporada, durante el periodo de cosecha, la empresa emplea a unas 450 personas.