Restaurantes cocina del mundo Busan 부산

Toda una institución en Busan, este conocido (y por tanto bastante turístico) restaurante lleva abierto desde 1948. Está especializado en wandang (un tipo de bola de masa o dumpling coreano de piel fina) servido en una sopa/caldo sin condimentar pero muy aromática. Hay diferentes versiones, pero recomendamos la que lleva udong (fideos gruesos). Se puede pedir uno de los sets y acompañar el wandang con kimbap o yubu chobap (arroz relleno en una cáscara de tofu frito). Es un lugar estupendo para comer bien y barato.

Este gran restaurante de madera, que parece un Izaka japonés, atrae a multitudes de jóvenes (y no tan jóvenes) que vienen a compartir una olla caliente, la especialidad, hasta altas horas de la noche. Le recomendamos la olla caliente de kimchi (si no le molestan las especias) o la bullabesa coreana. Aquí reina un ambiente muy festivo (y a menudo muy ruidoso) al son de las melodías de moda y las risas de los coreanos que ya se han tomado unas copas. Es el lugar perfecto para empezar una larga noche, porque sí, es un 술집(suljib = casa de copas) más que un restaurante como tal.