RESTAURANT SCHLOSS HALBERG

Situado en el marco excepcional de este romántico castillo neogótico un poco alejado de la ciudad, el restaurante Schloss Halberg es uno de los mejores de Saarbrücken. Desde el steak tartare hasta los escargots bourguignonne, la cocina es de inspiración francesa. Es igual de creativa: salmón escocés con salsa de wasabi, dúo de aguacate y mango con chutney de ruibarbo... Una cocina ligera, clara, llena de inspiración que es un placer (re)descubrir.