THE BOILERMAN BAR

La especialidad de la casa son los highballs: entre un cóctel y un trago largo, el highball combina un alcohol fuerte (ginebra, ron, vodka, etc.) con una bebida espumosa (soda, agua o ginger ale). El barman jefe, Jörg Meyer, ha hecho de esto su especialidad y le servirá un Moscow Mule, un Dark & Stormy o un Harvey Wallbanger. Para no dejar nada al azar, ha importado máquinas de hielo de Japón, que producen cubitos en forma de bolas del tamaño deseado. Una clientela de moda y un poco "presumida".