BISTRONOMIC
Bistronomía
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€€€
2024
Recomendado
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2024
El chef de este restaurante gana regularmente premios por su singular hamburguesa. Además, el restaurante sirve una excelente cocina francesa.
Abierto en 2011 por una pareja francesa, Bistronomic tiene una gran reputación. Y por una buena razón, tres premios a la mejor hamburguesa han recaído en el chef Martial, incluido el último de 2019, otorgado por el Chicago Tribune. No es de extrañar, pues, que los clientes estadounidenses acudan en masa al restaurante a la hora del brunch... Todo lo que da fama a la cocina francesa está presente: buey bourguignon, filet mignon, coq au vin, confit de pato, caracoles... Mención especial para la crème brûlée, un inteligente equilibrio entre chocolate y nata.
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