SALMON N' BANNOCK

Si quieres probar los sabores de los nativos americanos mientras estás en Vancouver, una comida en Salmon n' Bannock es obligatoria. Este cartel muestra con orgullo el arte de las Primeras Naciones, en las paredes y en toda la cocina en platos coloridos y refinados. En el menú del chef: salchichas de caza, rebanadas de bisonte, salmón salvaje, chutney de bayas silvestres y el famoso bannock, un delicioso pan nativo americano, que se encuentra en muchas formas como hamburguesas, galletas, pan plano o tacos.