AUBERGE GOURMANDE (AU RAYON VERT)

Sin duda te sorprenderá la finura de los platos que se sirven en el Rayon Vert. Alain no escatima sobre la calidad y selecciona sus productos uno a uno, a pesar de hacerlos venir de Port-au-Prince o de otra parte si no encuentra satisfacción in situ. El menú del mediodía cuenta en sus páginas pizzas, wraps, ensaladas y pasta; y el de la noche, los ineludibles pescados, lambi y bogavantes. Las especialidades haitianas también están en el menú y el cóctel casa rivaliza con el ron sour haitiano. En postre, se dudará entre la pequeña tarta de frutas, la crema quemada y los perfiles de chocolate. Si te alojas en Port-Hola, puedes probar el desayuno gastronómico, sólido y sabroso. De ningún modo dirás que éste es el mejor restaurante de Haití,¡sólo queda la experiencia!