LES JARDINS DU MUPANAH

Tal vez una de las mesas más refinadas de Port Príncipe, es el restaurante que rodea el Museo del Panteón Nacional Haitiano. El lugar es espléndido: instalado en una amplia sala blanca y luminosa -las paredes son una cristalera que lo da a la vegetación del jardín- la decoración es moderna y depurada. En cuanto al servicio, el personal y amable y muy profesional, y el lado plato, se saborean especialidades criollas revisitadas con tacto, pero también recetas más internacionales: cevillo de pescado, patatas fritas de Acras, coquelín en el carmín, pituccina, camarón de camarones… También se sirven sopas, ensaladas y bocadillos. Abierto a mediodía sólo. Combinar, por qué no, con la visita del Mupanah.