Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Tánger

Cocina mediterránea en la carta de este restaurante, uno de los 3 abiertos en el palacio Fairmont Tazi, situado en el corazón del barrio de la Montaña Vieja. Se da prioridad a los productos locales y, en particular, a los mariscos y pescados capturados en el estrecho situado a pocas manzanas. Incluso los más modestos, como la caballa, se ofrecen en una adaptación creativa y gourmet. El ambiente es chic pero relajado. Los fines de semana, el ambiente se anima con músicos y cantantes en directo a ritmo de rock.

Un soplo de chic relajado es lo que ofrece este local, abierto en 2022, gracias a la iniciativa de la diseñadora de joyas Lamiae y su marido Seif, fotógrafo. En un espacio luminoso y contemporáneo, proponen una cocina sana de inspiración mediterránea apreciada por una clientela moderna. Ensalada de ternera tailandesa, risotto de calabaza o coliflor inspirada en Ottolenghi se sirven a cualquier hora. Con una tienda de diseño y talleres regulares en el piso de arriba, jazz y música fresca, "Alma" es único. Entrega a domicilio y comida para llevar.

Este restaurante abrió sus puertas en 2023 en parte de las murallas que protegen la kasbah desde el siglo ^XV. Aquí, pasado y presente se entremezclan en la arquitectura del lugar y en los platos. En la cocina, el chef Pablo Castillo combina con brillantez sabores mediterráneos, marroquíes y asiáticos. Cómodamente sentado en uno de los comedores, déjese tentar por el menú clásico, el sushi o las tapas. Las tres terrazas de la azotea ofrecen unas vistas espectaculares de la ciudad. En verano, un DJ ameniza las veladas.

Este restaurante se encuentra a las puertas de la Kasbah, en una antigua casa árabe-andalusí construida alrededor de un patio de 3 plantas lleno de flores. La cocina es refinada, bien condimentada y cocinada a la perfección, y cambia con las estaciones. En verano, suba en ascensor a la terraza de la azotea para disfrutar de una pizza y una copa de vino mientras contempla la extraordinaria vista sobre la Kasbah, la Medina y la bahía de Tánger. Es mágico Servicio eficaz y profesional. No olvide reservar en temporada alta, ya que el restaurante suele estar lleno.