KAZ A POKE

En todo el mundo, los poke bowls -este plato hawaiano presentado en un bol y compuesto de arroz, verduras, hortalizas crudas, fruta fresca y pescado crudo marinado servido en cubos- siguen ganando adeptos. Kaz à Poke, que abrió en agosto de 2022 en el lugar del antiguo Burger 12, frente al puerto deportivo de Fort-Louis, lo ha convertido en su especialidad. ¿El concepto? Personalizas las recetas del chef (pescado, pollo, ternera o gambas) eligiendo tu base (arroz, quinoa o ensalada). Un plato de sabor fresco, para comer en casa o para llevar