HOTEL ALMIRA

Desde 2014, la agencia Almira cuenta con su propio hotel restaurante. Situado a dos pasos del puente Viejo, se trata de un edificio de nueva construcción que responde a las normas de la Unesco, ya que está en una zona clasificada (no hay climatización visible desde el exterior, por ejemplo). Desde la arquitectura hasta el mobiliario, todo se ha llevado a cabo siguiendo el espíritu de las casas tradicionales de Herzegovina, con madera de Bosnia, alfombras de Počitelj y bordados realizados por la familia de Almira Grčić. Se le ha dado el mismo tratamiento a las habitaciones (parqué, carpintería, bordados), que disponen además de todas las comodidades modernas: cuarto de baño impecable con secador de pelo, buenos colchones, aire acondicionado, calefacción, televisión y wifi. La preocupación por el detalle llega hasta el tamaño de las habitaciones, concebidas como pequeños nidos, pero con grandes espacios de circulación y de encuentro, a la manera del hayât («lugar de vida») otomano. En las plantas, dos grandes terrazas permiten tomar el desayuno o la comida con vistas a todo el casco antiguo. El restaurante sigue el mismo espíritu: se cocina a la parrilla, con fuego de leña o con cazuelas de terracota. El desayuno es copioso y se compone de productos locales: buñuelos y kamjak, miel, mantequilla, huevos o confituras artesanales. El establecimiento ofrece muchos servicios, empezando por los de la agencia Almira.