ANDREW'S CONCH FRITTERS

Aquí hay un pequeño puesto junto al agua turquesa donde Andrew le ofrece un plato único: los famosos buñuelos de caracol. El precio es inmejorable y la receta que Andrew sacó de su abuela es una auténtica delicia. Perfectamente sazonados y cocinados a la perfección, lo que no siempre es el caso, para preservar los sabores de estos pequeños buñuelos que se asemejan a las acras de las Indias Occidentales. Los buñuelos también pueden ofrecerse con pescado, o incluso con langosta, cuando la pesca y la temporada lo permiten. El puesto vecino ofrece frutas y verduras para acompañar su pequeña comida.