FERMIER

Este restaurante quiere ser completamente autónomo. El edificio ha crecido "orgánicamente", la tierra local se ha utilizado para construir paredes de adobe, creando un ambiente de "granja". Toda la vajilla, las mesas y las sillas han sido diseñadas y hechas a mano por artesanos de Karoo. Elza hizo la vajilla de su taller de cerámica y el carpintero, Dawie, hizo las mesas y las sillas. La idea es tender un puente entre el producto, la granja y el producto final. Una iniciativa golosa, fresca y emocionante.