PUEBLOS LAT
Los Làt, de la etnia Co Ho, viven en casas largas construidas sobre pilotes para protegerse de la estación lluviosa.
Los "pueblos" están formados por varias aldeas, pero no todas están habitadas por los lat. Las relaciones entre las minorías y la mayoría kinh suelen ser tensas. Las diferencias de nivel de vida son evidentes, al igual que la folclorización de las tradiciones fomentada por las autoridades. El pueblo es famoso por la estatua de hormigón del "gallo con nueve espolones" (8 toneladas y 3,20 m de altura). Evoca una leyenda local, la de una joven que murió tras su infructuosa búsqueda de un gallo con nueve espolones destinado a la familia de su futuro marido.
Los lat pertenecen a la etnia co ho, que habla la lengua mon. Viven en casas largas construidas sobre pilotes durante la estación lluviosa. Varias familias viven en una sola casa. En este sistema matriarcal, es la mujer la que pone sus ojos en un posible marido. Las mujeres lat son muy coquetas y llevan multitud de collares. La vestimenta tradicional es la misma para hombres y mujeres: un pareo tejido a mano, un ikat de color oscuro y, sobre él, una pequeña camisa o chaqueta de estilo chino. Los lat viven del cultivo de frutas y verduras, yuca y ganado. Es una sociedad animista que venera a los genios de la tierra, la cosecha, el sol y las estaciones. Una gran parte de ellos se convirtió al catolicismo, pero el dios cristiano pronto se asimiló a su dios de la naturaleza. Tras intensas reivindicaciones, la lengua lat se enseña en las escuelas junto con el vietnamita.