OMIE RESTAURANT
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece platos vietnamitas y japoneses con raciones generosas.
Viniendo de Marsella, donde aprendió a cocinar, Hoang Dang trae acentos asiáticos a la ciudad de Thiers. Este chef de origen vietnamita mezcla platos vietnamitas y japoneses en su restaurante. Su formación como arquitecto le ha permitido dar vida a un lugar cuya decoración es uno de sus principales logros. Alegre en las paredes, el restaurante también alegra el plato. El lado japonés se sirve en bandeja: sushi de salmón, sashimi o mixto. Los platos calientes de Vietnam no son para ser superados, como el Bo Bun, una ensalada de fideos de arroz con carne, o la brocheta de camarones. Todo es, por supuesto, casero y las porciones son generosas. Hoang Dang parece haber tenido éxito en su apuesta, ya que sus acentos asiáticos embrujan las lenguas y los palacios de Thiers.
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