L'ARTISTO

Ambiente agradable: habitación espaciosa con el corazón de la dirección, su terraza. Cuatro o cinco mesas en un entorno tranquilo... Angelo D'Amico elabora aquí una buena cocina italiana, sólo de pizarra y en función de las llegadas del día. A menudo encontramos los sabores ineludibles de la Botte, como la trufa, las cepas, las colmenas, el parmesano, San Daniele, la bresaola o el jamón de Parma. En cuanto al pescado, nos sedujo el filete de lubina con hinojo, que estaba muy logrado. Una dirección que cambia un poco y que es buena para ti.