EL CHANTE VEGANO

Paulo Benavides abrió el primer restaurante vegetariano y vegano de Alajuela en noviembre de 2013. Ahora, está cocinando verduras en la sartén. La fachada amarilla y verde anuncia el espíritu del lugar: aquí, sólo productos frescos y de cultivo ecológico. La terraza con sus mesas de madera es un lugar agradable para degustar las especialidades: nachos, hamburguesas y los famosos tacos de coliflor con salsa búfalo El chef puede presumir de haber recibido en su establecimiento a la televisión local en numerosas ocasiones