ICE CREAM GALLERY
Pan – Pasteles – Bombones – Helados
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2024
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¿Qué te parece probar el helado de bogavante? ¿Con el foie gras? ¿O al sake japonés? Es la experiencia que propone Arron Liu, el chef glaciar encargado de esta dirección muy original. Su ambición es integrar los sabores de la gastronomía francesa, entre otros, con el arte difícil del hielo. Misión cumplida: se repide, sobre todo para los gustos más clásicos.
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