DES VOEUX ROAD WEST

Entre Des Voeux Road West, Queen's Road West y las callejuelas circundantes, el barrio de Sai Ying Pun es un auténtico santuario de tradiciones chinas, conocido por sus tiendas especializadas en alimentos secos. El ambiente aquí es único: una embriagadora mezcla de olores marinos de pescado seco, ostras y vieiras, combinados con los ricos aromas de las hierbas medicinales. La medicina china asocia virtudes a cada producto, que a menudo se consume en forma de caldo en función del efecto deseado (para ahuyentar un resfriado, conseguir un pelo bonito, curar un problema de fertilidad, etc.). En los puestos se puede encontrar una impresionante variedad de productos, como nidos de golondrina utilizados para sopas energéticas, aletas de tiburón (cuyo consumo es controvertido), raíces de ginseng, apreciadas por sus propiedades tónicas, y estómagos y vejigas secas de pescado. Los caballitos de mar secos son apreciados por sus propiedades afrodisíacas, los pepinos de mar se utilizan por sus propiedades para mejorar las articulaciones y los caparazones de tortuga secos se consumen como remedio contra la inflamación. Las setas reishi, apodadas "setas de la inmortalidad", son omnipresentes para reforzar la inmunidad y reducir el estrés.

Las calles son bulliciosas y las tiendas, auténticos gabinetes de curiosidades, están repletas de productos intrigantes. Un paseo por el distrito, en el tranvía histórico o a pie, le sumergirá en esta cultura milenaria.