JEAN-GEORGES

Jean-Georges Vongeriechten abrió en el Bund uno de los establecimientos franceses más lujosos de la ciudad. Con sus tres estrellas Michelin, el chef alsaciano (que hizo sus armas en Nueva York), firma con el Jean-Georges un restaurante que no es más que uno de los monumentos, tanto gastronómicos como sociales, de la ciudad. La bodega contiene más de 5.000 botellas, con excelentes vinos de Borgoña, Burdeos y Alsacia, por supuesto. Reserva imperativa y suma bastante elevada (el precio de la escasez…).