MARCHÉ DE TIANQIAO

Un poco al sur del Panjiayuan, este mercado es uno de los pocos que hoy han sobrevivido a la modernización forzada de la ciudad. Hay aves, pescados, pero también langostas o algunos gatos y perros de granja. También para estos mercados hay que ir los domingos por la mañana y participar en el entusiasmo colectivo de un chino ante este pájaro cantante o otro con los bonitos colores.

Las aves están en bonitas jaulas de mimbre colgadas de las bajas ramas de los árboles o colocadas unas en las otras, pelucas, mainates, loriots, aves blancas con pico rojo pofuente bautizados "aves perlas", y luego el pájaro de las cien almas, una especie poco común de Mongolia que es la coconuche del mercado, el valor de las aves. no a su belleza sino a la calidad y a la pureza de su canto. Los chinos (sobre todo los mayores) están muy atados a sus pájaros, y los verás, seguramente, en los parques, por la mañana de buena hora, tirando a punta de brazos las jaulas de su cantante, los paseando por los paseos vigorosamente de la misma manera que se sacude una cesta de ensalada en casa antes de la aparición de las espuelas.

Los peces: Al lado, podrás admirar la gran variedad de peces que ondulan graciosamente en las decenas de acuarios. Negros, neones azules fluorescentes, rojos con interminables aletas que les dan el aspecto de bailarinas de velas, peces cabeza de sapo, ojo del dragón rojo, pequeño loro, tantos sobrios azulejos que las variedades para esos reyes del tarro.

El grito: Por último, entrarás en el mercado de langostas. El langosta apareció con los manchúes para los que era más que un símbolo de buen augurio, un verdadero compañero. Recuerden en la película el último emperador del apego de Puyi a su lanza; incluso llega la espalda a todos los chinos en plena ceremonia para buscar bajo su sillón, la pequeña caja con el sombrero. Los chinos de hoy están tan preocupados por la salud de sus crones como los viejos Manchous; hay muchos recetas consignados en El Libro del parón (redactado hace unos 400 años), que explican cómo alimentar su parón, curarlo si se enferma, etc. En el mercado te caerán bajo el encanto de las minúsculas cajas de grillo, porcelana, marfil finamente esculpida o bambú, así como pequeñas jaulas de mimbre tan finas… pinceles terminados por uno o dos pelos de ratones, que servían para excitar a los insectos durante las luchas organizadas que los opusieron (y dan lugar en el tiempo a apuestas entre los espectadores). Cuidado con no confundir el parón negro, más pequeño y destinado a luchar, con el langosta verde, mucho más grande y apreciado por la calidad de su canto. Verás a un hombre salir con orgullo de su caja de lancha, donde el insecto cantante pasa largas horas en invierno. Algunos tienen un tamaño bastante impresionante que se aproxima a los 8 cm. La esperanza de vida del grillo es de 90 a 100 días.