Katherine

Es raro encontrar una cafetería tan moderna y original en el Outback, así que no dudes en pasarte y probar sus bagels, quesadillas, poke bowls y pasteles con una buena taza de café o un refrescante batido. Hay mesas disponibles en el interior (bien climatizado) o en el exterior, a la sombra de hermosos árboles. El café lleva el nombre del pinzón de Gould, un pequeño y colorido pájaro que vive en todo el Top End pero que es muy, muy raro ver en libertad. Los alrededores de Katherine, especialmente las cataratas Edith, son uno de los mejores lugares del Territorio del Norte para avistarlo.