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Recomendado
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Restaurante que ofrece un menú que favorece los productos locales y de temporada.
Antiguo alumno de la escuela de hostelería de Chamalières, Jérémy Daurat, que se ha convertido en Toque d'Auvergne, ha trabajado junto a François Gagnaire, Rodolphe Regnauld, en Troisgros... En su salón de té, la repostería es magnífica. Los platos están "en su punto", en consonancia con el currículum del joven propietario. El menú favorece los productos locales y de temporada. La carta de vinos se ha revisado al alza para ofrecer una selección más amplia y un acompañamiento más preciso. El entorno es elegante y el equipo entusiasta. Le Marquis también está presente en Clermont y Chamalières.
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Opiniones de los miembros sobre LE MARQUIS DE ROYAT
4.1/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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