2025
Cómo llegar y contactar
En el distrito de Troja, Salabka es un encantador complejo con un restaurante gourmet y su propia finca vinícola, donde se organizan catas. Desde 1955, los vinos Salabka -del siglo XIII, los más antiguos de la República Checa- han ganado varios premios. El chef Petr Kunc prepara especialidades muy creativas y también ofrece un delicioso menú vegetariano. Los platos están bien pensados, los colores, las texturas y los sabores se unen para crear una experiencia culinaria de éxito, todo ello en un entorno verde con vistas a los viñedos.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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Información y horarios en SALABKA
Abierto de miércoles a sábado de 12:00 a 15:00 y de 17:30 a 22:00. Menú degustación 2 300/3 500 Kč.
Mensaje de la Dirección
Situado en la encantadora región de Praga-Troja, en el corazón de un pintoresco viñedo, Salabka le invita a disfrutar de una experiencia inolvidable a través de su restaurante gourmet checo, su bodega y su destilería artesanal. Durante su visita, se sumergirá en un mundo en el que el rico patrimonio vitivinícola se une a unas modernas instalaciones. Este establecimiento ofrece una fusión perfecta de tradición e innovación, garantizando un ambiente relajante en cada visita.
Experimente la refinada gastronomía y la cálida hospitalidad de Salabka, mientras se deja hechizar por sus viñedos. El Chef Petr Kunc le llevará a un sofisticado viaje culinario con un menú degustación en el que la tradición se une a la modernidad. Utilizando ingredientes de primera calidad procedentes de agricultores y productores locales, ilustra a la perfección la filosofía culinaria de la casa. Aquí, cada plato ofrece un equilibrio perfecto de texturas y sabores, desde refinados amuse-bouches hasta petits fours gourmet. Para vivir una experiencia gastronómica excepcional, opte por un menú de dos a seis platos realzado por maridajes cuidadosamente seleccionados. Déjese tentar por una sopa de calabaza con hierbas o una ensalada de quinoa como entrante. Continúe con un filete de lubina delicadamente preparado o unas mollejas con trufas. Termine con una dulce tarta de manzana con crème fraîche o una mousse de chocolate negro. En cuanto a los vinos, descubra las añadas emblemáticas de Salabka, desde elegantes blancos hasta tintos estructurados y refinados espumosos. Una experiencia gastronómica que no debe perderse en Praga
Opiniones de los miembros sobre SALABKA
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Le meilleur service de la République tchèque.
Environnement agréable avec une vue magnifique.
Les **chambres** étaient un mélange parfait de **luxe et de confort** - d'une propreté immaculée, magnifiquement conçues et dotées de **cosmétiques Rituals** haut de gamme, qui ont ajouté une touche de spa à notre séjour. La **salle de bains** était spacieuse, moderne et constituait un véritable refuge après une longue journée d'exploration.
L'emplacement** est un rêve absolu. Niché juste au-dessus du **Zoo de Prague**, l'environnement est **paisible et verdoyant**, ce qui fait qu'il est difficile de croire que l'on se trouve encore dans la capitale. C'est une oasis de tranquillité, parfaite pour ceux qui cherchent à échapper à l'agitation de la ville tout en restant près de son cœur.
Le matin, nous avons dégusté un **délicieux petit-déjeuner** préparé par des chefs compétents, avec des ingrédients frais et de grande qualité qui ont fait de ce début de journée un moment spécial. Un autre avantage est le **parking inclus**, qui rend le séjour encore plus pratique.
Dans l'ensemble, **Salabka** est un joyau caché qui offre une expérience inoubliable **cozy mais luxueuse**. Que ce soit pour une escapade romantique ou une évasion tranquille, je ne saurais trop le recommander ! Nous reviendrons sans aucun doute.