APOLLONIATISSES
Cómo llegar y contactar
La cooperativa agroturística "Apolloniatisses" es una tienda de comestibles situada en Rodas. Fundada en 2005 por nueve mujeres del pueblo de Apollona, su objetivo es promover la economía local dando a conocer los productos tradicionales de la región. Los miembros de la cooperativa utilizan materias primas del pueblo, como fruta, miel y aceite de oliva, para elaborar pasteles, pan de masa madre, mermeladas y licores. También recogen hierbas a mano y venden verduras secas y aceitunas de pequeños productores. Su especialidad es el melekouni, un pequeño pastel tradicional rodiano elaborado con semillas de sésamo y miel. Los productos de la cooperativa se elaboran con métodos tradicionales, sin colorantes ni conservantes. Además de vender sus productos, organizan clases de cocina en su taller para descubrir la repostería griega. Puede encontrar sus productos directamente en su obrador de Apollona o en su tienda de Analipsi.
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